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店主黑屋熬制麻辣烫底料 顾客:吃了会“上瘾”

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  加工店很“低调”

  熬制的麻辣烫底料

  “麻辣烫吃了能上瘾,你明白是什么了吧!”日前,有读者给沈阳晚报新闻热线96009爆料,称“馋嘴”麻辣烫连锁店的底料有问题,并带领记者暗访了黑加工点。公安部门已经介入调查,目前还在深挖此案件。

  爆料 麻辣烫加“东西”致上瘾

  这名自称姓赵的男子向沈阳晚报新闻热线96009爆料,称发现在大东区东辽街附近有出租房内加工可疑食品。“没有营业执照,什么都没有,利用各种添加剂和地沟油,给饭店提供食材。”赵先生说。

  在电话中赵先生告诉沈阳晚报、沈阳网记者,他爆料的是一家麻辣烫连锁店,分店分布在市内五区,数量多达十家。“总店加工底料,再卖给各家分店,3天左右加工一次。”赵先生说,加工点租用的是一家仓房,加工底料所使用的东西都储存在仓房内。“底料里有吃了能上瘾的东西,几天不吃保准还想吃,你明白是什么了吧!”赵先生说,他与这家麻辣烫连锁店很熟悉,购买原料和底料配方不“背着”他,因此他才知道这个麻辣烫好吃的秘密。

  暗访 麻辣烫底料从黑屋熬出来

  经过多次的工作,赵先生终于现身,答应带领记者前往麻辣烫总店和加工底料的仓房黑屋。

  几天后,赵先生带领记者来到大东区东辽街馋嘴麻辣烫总店。“不要在麻辣烫店门前停车,继续向里面开。”赵先生指挥着记者,大约开行50米后,赵先生指着一处有排风扇的房间说:“就是这里”。

  记者看到,仓房黑屋显然曾经失火,门窗有被火烧的痕迹,房间内一片漆黑。透过窗户,记者看到整间仓房黑屋的面积约有5平方米,里面不仅扯着横七竖八的电线,还放置着一个50公斤的液化石油气钢瓶,电磁炉、煤气灶一应俱全。靠近窗户处堆积了大量油脂,从外观判断类似动物的“下脚料”。稍远处摆放着纸壳箱,其中一个标注“中药饮片”字样。小房间内还有一张木床,床上放着一个小塑料袋。记者仔细辨认,似乎是“透骨魔辛料”几个字。

  赵先生告诉记者:制作上一批底料,大约是2天前,这个仓房黑屋很快就会再次开工,建议记者蹲守观察。

  蹲守 加工后派送给多家连锁店

  记者连续观察仓房黑屋6个小时,这期间黑屋内的灯光只亮过一次,一名身穿红色马甲的妇女进入黑屋后,仅仅几分钟就返身离开。直到晚上10时,麻辣烫总店闭店,仓房黑屋门没有再次被打开。记者注意到,身穿红马甲的女子,在离开仓房黑屋的时候,手里拿着一个塑料袋。赵先生说,这个塑料袋里装的,就是麻辣烫底料。

  12月5日一早,记者再次来到黑屋加工点。大约1个小时后,记者看到一名男子来到仓房黑屋前。男子打开房门后,向黑屋内搬运一个不锈钢的食品桶,随后再向房间外搬出一只白色塑料桶。记者借机走入黑屋内,看到房间内堆积了大量加工食品的器具。向男子询问得知,这里确实是麻辣烫总店的加工场所,加工后的底料再卖给多家分店,“没有手续,就是加工点麻辣烫底料。”男子说。

  进展 取样鉴定,公安部门正深挖

  赵先生所爆料的内容,基本都得到了印证,惟独是否使用了“吃了能上瘾的”的东西无法鉴定。记者将赵先生爆料内容,反馈给大东区公安局食品药品犯罪侦查大队。

  公安人员对仓房黑屋调查后确认,这个黑屋不具备加工食品的资质,同时存在私拉电线和违规使用液化气钢瓶的火灾和安全隐患。正在调查时,身穿红马甲女子出现,看到公安人员后,转身准备跑掉。被拦下后,穿“红马甲”大声呼喊,向麻辣烫店内人员报信。但此前离开黑屋的男子也被公安人员拦下了。公安人员从两人处找到钥匙,打开房门后看到,黑屋内的地面上都是油渍,生熟食品没有分开,已加工好的底料内也满是杂质。房间内正在加热食品,两人承认是麻辣烫汤料,更多的麻辣烫汤料被堆积在房间内的角落里。公安人员对仓房黑屋及麻辣烫总店内的部分原料及底料取样,取样物质送相关部门鉴定。目前,此案还在深挖。(沈阳晚报、沈阳网特别报道组)